Panda Express

パンダエクスプレスは1983年、アンドリュー・チャーンが父である明才・チャーン料理長、そして妻のペギー・チャーンと共に、高級レストラン「パンダイン」のファストフード版をカリフォルニア州グレンデールギャラリアにオープンしたことから始まりました。このコンセプトは、アメリカ中華料理を着席形式から急速に拡大できるクイックサービス形式へと変えました。ベイカー大学で数学を学び、コンピュータ科学の修士号を取得したアンドリュー・チャーンはビジネスに分析的な視点を適用し、電気工学博士のペギー・チャーンはチェーン拡大を可能にする技術システムを構築しました。その後数十年で、パンダエクスプレスは全米2,600店舗以上に成長し、メキシコ、カナダ、韓国、日本、フィリピンなどの国際市場にも進出し、アメリカ最大のアジア系レストランチェーンとなりました。

メニューはアメリカ人の味覚に合わせた中華鍋料理が中心です。甘辛い衣付きチキンのオレンジチキンは全エントリー売上の約3分の1を占めます。他の定番には北京ビーフ、スイートファイヤーチキンブレスト、ハニーウォールナッツシュリンプ（後者はプレミアム価格）があります。チェーンは期間限定メニューとしてホットオレンジチキンやファイアクラッカーステーキ＆シュリンプを導入し、2026年半ばからは一部の米国店舗でタイフーンチリシュリンプのテスト販売を開始しました。サイドメニューにはチャウミン、チャーハン、スーパーグリーンズがあります。ブランドはパンダレストラングループ（Panda Restaurant Group, Inc.）が運営しており、同社はパンダインやヒバチサンも所有し、カリフォルニア州ローズミードに本社を置いています。

パンダエクスプレスは、食品の栄養成分や文化的真正性に関する議論で時折批判を受けてきましたが、大きなスキャンダルはほとんど回避しています。そのパンダケア財団はボーイズ＆ガールズクラブを通じて奨学金を提供しており、最近のマーケティングキャンペーンではNFL選手のブライアン・トーマス・ジュニアやペネイ・スウェルが「Hot OC Takes」プロモーションに登場しています。2026年にはコロラド州モニュメントやアリゾナ州サプライズなど、新店舗のオープンが続いています。[編集]