Texas Roadhouse

Texas Roadhouseは、手切りステーキ、手作りサイドメニュー、ウエスタンテーマの雰囲気で知られるアメリカのカジュアルダイニングステーキハウスチェーンです。1993年にW. Kent Taylorによって設立され、最初の店舗はケンタッキー州ルイビルから川を渡ったインディアナ州クラークスビルにオープンしました。ルイビル出身のTaylorは、以前コロラド州でナイトクラブやレストランで働いた後、ケンタッキーに戻り、ケンタッキーフライドチキンを経営し、コロラドスタイルのレストランを開く夢を抱いていました。元ケンタッキー州知事John Y. Brown, Jr.が8万ドルの創業資金を提供しました。Taylorは1991年にBuckhead Mountain Grillを立ち上げましたが、パートナーシップの問題からTexas Roadhouseで新たにスタートしました。同社は2004年に株式公開し、NASDAQでティッカーシンボルTXRHとして取引されています。

2025年11月現在、Texas Roadhouseは米国49州に872店舗、サウジアラビア、フィリピン、メキシコを含む11カ国に70の国際レストランを運営しています。同チェーンは、ピザやバーガーを提供するスポーツバーコンセプトのBubba's 33と、ファストカジュアルチェーンのJaggersも所有しています。ブランドの文化は、カントリーミュージック、テレビでのスポーツ中継、サドルライドやイーハウなどのユニークな誕生日の伝統を備えた楽しい職場環境を重視しています。サーバーは1ゲストあたり3テーブルのみを担当し、より個別の対応と、ドリンクやカクテルなどの高マージン商品の販売増加を可能にしています。看板の温かいハニーシナモンバターロールは、ピーナッツとともに提供され、体験の特徴です。

Texas Roadhouseは、カジュアルダイニングセグメントでOutback SteakhouseやLongHorn Steakhouseと直接競合しています。同社は2025年度に約59億ドルの収益を報告し、時価総額は約118.5億ドルです。その業績は、一貫した既存店売上高成長と新規店舗開設に牽引され、過去7年間の年平均収益成長率は13.4%です。ブランドは、スクラッチ調理、バリュー重視の価格設定、高回転の運営モデルによって差別化しています。国際展開はフランチャイズに依存し、国内店舗は主に直営です。[編集]